ÔMEGA-3 EPA: O QUE É
O Ácido Eicosapentaenoico (EPA) é um ácido graxo poli-insaturado pertencente à família dos ômega-3. Sua presença é notável em peixes de água fria, como o salmão e a sardinha, pois contribui para a sobrevivência desses animais em ambientes com temperaturas baixas.
O EPA é um ácido graxo essencial, o que implica que o corpo humano não tem capacidade de produzi-lo por conta própria. Assim, sua ingestão por meio da alimentação ou suplementação é necessária para manter o equilíbrio fisiológico.
EPA: AÇÕES ANTI-INFLAMATÓRIAS
Uma de suas principais atuações é na modulação das respostas inflamatórias. O EPA exerce essa função controlando a atividade de certas substâncias no corpo que desencadeiam inflamações. Por exemplo, ele participa na produção de eicosanoides, que são moléculas de sinalização lipídica. Esses eicosanoides, produzidos a partir do EPA, tendem a ser menos inflamatórios quando comparados aos derivados de outros ácidos graxos, como o ácido araquidônico. Isso significa que o EPA ajuda a equilibrar a resposta inflamatória do organismo, evitando que ela se torne excessiva ou crônica, o que poderia levar a danos teciduais ou outras complicações.
Além disso, o EPA tem um papel regulador importante nas citocinas, que são moléculas-chave no sistema imunológico. As citocinas funcionam como mediadores imunológicos, transmitindo informações entre as células para coordenar uma resposta imune. Ao influenciar a produção e a atividade dessas citocinas, o EPA garante que o sistema imunológico responda de forma adequada e proporcional a ameaças como infecções e agentes patogênicos, sem desencadear uma resposta excessiva que poderia ser prejudicial.
EPA: FUNÇÃO CARDIOVASCULAR
O EPA desempenha um papel vital na promoção da saúde cardiovascular. Ele ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue, que é um tipo de gordura que, quando em excesso, pode aumentar o risco de problemas cardíacos. Sua influência beneficia o coração e os vasos sanguíneos de várias maneiras, contribuindo para a redução do risco de doenças cardíacas, vamos explorar com mais detalhes suas funções:
Como falamos anteriormente, O EPA tem propriedades anti-inflamatórias, e elas são essenciais para a saúde cardiovascular. Inflamações crônicas são um fator de risco conhecido para doenças cardíacas, e o EPA ajuda a reduzir essa inflamação sistêmica, protegendo assim contra o endurecimento e estreitamento das artérias (aterosclerose).
Se você já ouviu falar em arritmia, que é quando o coração não bate como deveria, vai gostar de saber que a EPA também ajuda nisso. Ele contribui para manter o coração batendo de forma regular, evitando as chances de problemas mais sérios como ataques cardíacos.
Por último, mas muito importante, a EPA faz com que as placas, que são como “colas” no nosso sangue, fiquem menos grudentas. Isso é fundamental para evitar que o sangue forme coágulos perigosos que podem levar a problemas graves, como ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais.
FONTES DE ÔMEGA-3
Peixes Gordurosos:
Salmão, arenque, cavala, sardinhas e truta são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3, particularmente EPA e DHA. Esses peixes absorvem o ômega-3 das algas que consomem.
Óleos de Peixe:
Óleo de fígado de bacalhau é um exemplo clássico. Além do ômega-3, ele também é rico em vitamina D.
Sementes de Linhaça e Óleo de Linhaça:
São fontes vegetais ricas em ALA (ácido alfa-linolênico), um tipo de ômega-3 que o corpo pode converter parcialmente em EPA e DHA.
SUPLEMENTOS:
REFERÊNCIAS
https://news.harvard.edu/gazette/story/2021/07/epa-omega-3-fatty-acid-reduces-cardiovascular-events/